15.毒性


毒性の概要

毒物の定義。
化学反応によって生物に障害を引き起こす物質=生体異物
(参考図書1より)


一般的な毒物の種類

・有機物(トランス脂肪酸、お酒)

・無機物

・発がん性物質

・アレルゲン

・放射性物質


毒物の摂取経路

・経口

・皮膚


マイクロトキシン


PFAS

最近、規制の厳しいPFASをどう考えるか。PFASが毒になるか、どうか。代謝され、身体的影響があれば、毒。便として排出されるのであれば、毒とはならない。

PFASは環境への影響であり、身体的影響ではないと思う。おそらく。


参考文献・学会

参考図書:
1. 毒」の科学 | ブルーバックス | 講談社 (gendai.media)

日本毒性学会 (jsot.jp)

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